Reseptihaku.me löytää reseptit Etsi reseptit ja kokkaa

Onko nälkä ? Etsi resepti ja kokkaa!

Jos sinulla on halua kokata, ja vieläpä nälkä, niin etsi itsellesi sopiva resepti!

Etanoita Burgundin tapaan resepti

Etanoita Burgundin tapaan resepti   Ruoka-aineet 24 kpl etanoita (24 kpl tyhjiä etanankuoria) 100 g voita 2-3 valkosipulin kynttä 1 salottisipuli 1 tl sitruunamehua 2 rkl persiljasilppua suolaa valkopippuria Instructions Hienonna shalottisipuli ja valkosipuli. Sekoita huoneenlämpöisen voin joukkoon. Mausta sitruunanmehulla, persiljalla, suolalla ja valkopippurilla. Jos käytät etanankuoria, laita kunkin pohjalle ensin nokare voita, sitten etana ja lopuksi vielä voita. Tasoita aukko tiiviiksi [...]
Kohdennettu haku
Etanoita Burgundin tapaan resepti

...Etanoita Burgundin tapaan resepti Ainekset 24 kpl etanoita (24 kpl tyhjiä etanankuoria) 100 g voita 2-3 valkosipulin kynttä 1 salottisipuli 1 tl sitruunamehua 2 rkl persiljasilppua suolaa valkopippuria Ohjeet Hienonna shalottisipuli ja valkosipuli. Sekoita huoneenlämpöisen voin joukkoon. Mausta sitruunanmehulla, persiljalla, suolalla ja valkopippurilla. Jos käytät etanankuoria, laita kunkin pohjalle ensin nokare voita, sitten etana ja lopuksi vielä voita. Tasoita aukko tiiviiksi kanneksi. Etanat voi kypsentää myös suoraan etanapannulla ilman kuorta. Jos käytössäsi ei ole etanapannua, kypsennä etanat kuoressaan merisuolapedillä uunivuoassa. Kypsennä etanat 250 asteisessa uunissa 5-10 minuuttia, kunnes voi kiehuu. Tarjoa lisäksi rapea patonkia. ...

Loading
LihapataHirvipata Burgundin tapaan resepti

...LihapataHirvipata Burgundin tapaan resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 1 t 30 min Hirvipata burgundin tapaan 6 annosta 1 kg hirvenpaistia 2 rkl rypsiöljyä 4 dl vettä 1 tl suolaa 1 tl timjamia 3/4 tl mustapippuria 3 rkl vehnäjauhoja 3 dl punaviiniä (Pinot Noir) 1/4 dl tomaattipyreetä 2 kpl laakerinlehteä 100 g pekonia 200 g suppilovahveroita (tai 20 g kuivattuja sieniä + 3 dl vettä) 8 kpl sipulia (pikkuisia) 2 kpl valkosipulinkynttä 3 kpl porkkanaa Nosta sulanut paisti huoneenlämpöön noin tunti ennen ruoanvalmistusta. Kuutioi liha. Ruskista lihapalat öljyssä pannulla muutamassa erässä. Kumoa lihat pataan. Huuhtele pannu vedellä paistokertojen...

LihapataHirvipata Burgundin tapaan resepti

...LihapataHirvipata Burgundin tapaan resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 1 t 30 min Hirvipata burgundin tapaan 6 annosta 1 kg hirvenpaistia 2 rkl rypsiöljyä 4 dl vettä 1 tl suolaa 1 tl timjamia 3/4 tl mustapippuria 3 rkl vehnäjauhoja 3 dl punaviiniä (Pinot Noir) 1/4 dl tomaattipyreetä 2 kpl laakerinlehteä 100 g pekonia 200 g suppilovahveroita (tai 20 g kuivattuja sieniä + 3 dl vettä) 8 kpl sipulia (pikkuisia) 2 kpl valkosipulinkynttä 3 kpl porkkanaa Nosta sulanut paisti huoneenlämpöön noin tunti ennen ruoanvalmistusta. Kuutioi liha. Ruskista lihapalat öljyssä pannulla muutamassa erässä. Kumoa lihat pataan. Huuhtele pannu vedellä paistokertojen...

Punaviinipata Burgundin tapaan resepti

...Punaviinipata Burgundin tapaan resepti Ainekset valkosipulia timjamia (200 g herkkusieniä viipaleina) 1-2 rkl siirappia tai sokeria 2-3 dl punaviiniä 300-400 g seitansuikaleita (tomaattipyrettä) 3-5 dl vettä rasvaa 1-2 rkl soijakastiketta (2 rkl vehnäjauhoja) (1 rkl balsamiviinietikkaa) sipuli- (ja porkkana)viipaleita vegepekonia 1-2 laakerinlehteä mustapippuria Ohjeet Ruskista seitan ja lisää kasvikset pannulle kuullottumaan.Lisää loput ainekset ja keittele kastiketta kasaan. ...

Lihapata burgundin tapaan resepti

...Lihapata burgundin tapaan resepti Ainekset 170 g pekonia 2 isoa porkkanaa 1 iso sipuli 4-6 valkosipulin kynttä n.600 g naudan ulko- tai kulmapaistia 1 dl vettä 2 rkl vehnäjauhoja mustapippuria myllystä bouquet garni 3 dl lihalientä n.3 dl punaviiniä 3 rkl tomaattipyrettä 2 tl soijakastiketta rasia tuoreita herkkusieniä 10-15 pientä sipulia Valmistusohjeet 1 Suikaloi pekoni. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulin kynnet sekä suikaloi porkkanat. Kuutioi liha. Kuumenna kolmasosa pekonista pannulla ja paista sipulisilppu irronneessa rasvassa kauniin rukseaksi. Siirrä pataan. Ruskista porkkanasuikaleet kevyesti ja kaada sipulien joukkoon. Kuumenna puolet jäljellä olevasta pekonista ja ruskista lihakuutiot muutamassa erässä nopeasti...

Stroganov Jurin tapaan + Stroganov vanhaan tapaan resepti

...Stroganov Jurin tapaan + Stroganov vanhaan tapaan resepti Ainekset (konjakkia) 600g mureaa naudan filettä laakerinlehti, maustepippuria lihalientä suolaa, mustapippuria (jauhoja) (tuoretta persiljaa) 2 sipulia voita, oliiviöljyä 2dl kuivaa valkoviiniä 2dl hapanta smetanaa ruokakermaa 1tl sokeria 200g sieniä 1 valkosipulin kynsi tuoretta tilliä 1rkl dijonin sinappia Ohjeet Leikkaa liha ensin poikittain, sitten kuutioiksi. Pane lihakuutiot kulhoon marinoitumaan valkoviinin kanssa (marinoi muutama tunti).2. Nosta lihat siivilään, ja valuta marinadi talteen. Kuivaa lihat, pane ne kulhoon ja valele oliiviöljyllä. Mausta reilulla suolalla ja mustapippurilla.3. Leikkaa sienet reiluiksi siivuiksi. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Siivuta valkosipuli.4. Kuumenna tuoreita sieniä kuumalla pannulla, kunnes ne...

Etanoita valkosipuli-persiljavoissa resepti

...Etanoita valkosipuli-persiljavoissa resepti Ainekset 250 g huoneenlämpöistä voita 6 hienonnettua valkosipulinkynttä iso nippu hienonnettua persiljaa 1 tl vastajauhettua persiljaa 4 tusinaa tölkkiin säilöttyjä etanoita, siivilöi liemi pois 4 tusinaa puhtaita etanan kotiloita Ohjeet Kuumenna uuni 225 asteeseen. Yhdistä kulhossa voi, valkosipulinkynnet, persilja ja pippuri. Sekoita hyvin puukauhalla tai -haarukalla. Sujauta etana jokaiseen kotiloon ja työnnä sitä syvemmälle pienellä lusikalla. Nosta päälle noin 2 tl maustevoita, taputtele tiiviisti kotiloon ja tasoita pinta. Aseta etanat etanapannuihin maustevoipuoli ylöspäin ja nosta pannut uunipellille. Mikäli sinulla ei ole etanapannuja, aseta kotilot vieri viereen matalaan uuninkestävään vuokaan. Paista etanoita kunnes voi alkaa kiehua...

Burgundinpata resepti

...porkkanaa vettä Ohjeet Näillä onnistut Valitse lihaksi naudan paistia. Mureimpia ovat sisäpaisti ja paahtopaisti, mutta myös ulko- ja kulmapaisti sopivat. Täyteläinen maku kastikkeeseen saadaan mausteista, viinistä ja pekonista, ja myös siitä, että lihakuutiot ruskistetaan hyvin. Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanlaittoa. Paista lihakuutiot neljässä tai viidessä erässä, jotta pannu ei jäähdy liikaa. Näin lihat ruskistuvat kunnolla, ja saat makua myös pannun huuhteluliemeen, joka käytetään kastikkeeseen. Nimensä mukaisesti burgundinpataan käytetään alun perin Burgundin viinejä ja nimenomaan Pinot Noir -rypäleestä valmistettuja pehmeähköjä ja marjaisia punaviinejä. Samaa viiniä voi tarjota myös ruokajuomana. Toki kaikki punaviinit, niin ranskalaiset kuin muutkin käyvät. ...

Burgundinpata ja valkosipuli-perunamuusia resepti

...Burgundinpata ja valkosipuli-perunamuusia resepti Ainekset * Burgundin pata 500 g naudan paistikuutioita 1 rkl voita tai öljyä 2 rkl vehnäjauhoja 4 dl lihalientä 2,5 dl punaviiniä 2 isoa sipulia 1 valkosipulin kynsi 1 laakerinlehti 1 tl kuivattua timjamia 2 porkkanaa 1 rasia herkkusieniä (n. 200 g) suolaa mustapippuria * Valkosipuli-perunamuusi 6-8 suurta perunaa 8 valkosipulin kynttä 50 g voita 2 dl maitoa suolaa valkopippuria Valmistusohjeet 1 Burgundin pata: Ruskista lihat ja lohkotut herkkusienet paksupohjaisessa kasarissa tilkassa öljyä tai voissa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Lisää pataan punaviini, lihaliemi ja pilkotut porkkanat sekä lohkotut sipulit. Hienonna joukkoon myös valkosipuli ja...

Valkosipulietanat ja Burgundin pata resepti

...Valkosipulietanat ja Burgundin pata resepti Ainekset Valkosipulietanat 28-32 etanaa 150 g suolaista voita 4-5 valkosipulin kynttä 1/2 dl hienonnettua persiljaa 1/2 dl raastettua parmesaania hyvää vaaleaa leipää Burgundin pata 170 g pekonia 2 isoa porkkanaa 1 iso sipuli 4-6 valkosipulin kynttä n. 600 g naudan ulko- tai kulmapaistia 1 dl vettä 2 rkl vehnäjauhoja mustapippuria myllystä 2 laakerinlehteä 2 oksaa persiljaa muutama timjamin oksa 1 varsi lehtiselleriä 3 dl lihalientä n. 3 dl punaviiniä 3 rkl tomaattipyreetä 2 tl soijakastiketta rasia tuoreita herkkusieniä 10-15 pientä sipulia Ohjeet Valkosipulietanat: Tee etanat etanapannuihin tai pieniin annosvuokiin. Valuta etanat lävikössä ja...

Valkosipulietanat, burgundin pata ja kahvikakku resepti

...Valkosipulietanat, burgundin pata ja kahvikakku resepti Ainekset * Valkosipulietanat 28-32 etanaa 150 g suolaista voita 4-5 valkosipulin kynttä 0,5 dl hienonnettua persiljaa 0,5 dl raastettua parmesanjuustoa hyvää vaaleaa leipää * Burgundin pata 170 g pekonia 2 isoa porkkanaa 1 iso sipuli 4-6 valkosipulinkynttä 600 g naudan ulko- tai kulmapaistia 1 dl vettä 2 rkl vehnäjauhoja mustapippuria myllystä 2 laakerinlehteä 2 oksaa persiljaa muutama timjamin oksa 1 varsi lehtiselleriä 3 dl lihalientä 3 dl punaviiniä 3 rkl tomaattipyreetä 2 tl soijakastiketta rasia tuoreita herkkusieniä 10-15 pienetä sipulia * Kahvikakku 2 kananmunaa 3 dl sokeria 1,5 dl kevytmaitoa 4,7 dl...

KuhafileeKuhaa Mannerheimin tapaan resepti

...KuhafileeKuhaa Mannerheimin tapaan resepti Ainekset Ohjeet 25 min Kuhaa Mannerheimin tapaan 8 annosta 1,6 kg kuhaa 2 tl sormisuolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl paprikajauhetta 2 dl korppujauhoja Piparjuurivoi 100 g voita 5 tl piparjuuritahnaa Paistamiseen 4 rkl voita Tee ensin piparjuurivoi. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja piparjuuritahna keskenään. Lusikoi seos pursotinpussiin ja pursota pieniä ruusukkeita leivinpaperoidulle alustalle, esim. lautaselle. Nosta lautanen pakastimeen. Mausta kuhafileet suolalla, pippurilla ja paprikalla. Kääntele kuhafileet korppujauhoissa. Sulata nokare voita pannulla. Paista kuhafileet erissä kauniin kullanruskeiksi, molemmin puolin. Siirrä kuhafileet lautasille ja nosta päälle nokareet piparjuurivoita. Tarjoa mannerheimin tapaan valmistettujen kuhafileiden seurana sienikastiketta ja...

UunikanaBroileria Napolin tapaan resepti

...UunikanaBroileria Napolin tapaan resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 30 min Broileria Napolin tapaan 4 annosta 500 g maustamattomia broilerinfileitä 1 kpl sipulia 1 kpl valkosipulinkynttä 1/2 rkl rypsiöljyä 1/4 dl tomaattipyreetä 400 g tomaattimurskaa 1 rkl kapriksia 1/2 dl tuoretta basilikaa (hienonnettuna) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 75 g juustoa (rasvaa 9-11 %) (raastettuna) Lisäksi Koristeluun tuoretta basilikaa Pane broilerinfileet uunivuokaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota ne öljyssä pannulla. Kääntele joukkoon tomaattipyree. Lisää tomaattimurska, kaprikset ja mausteet. Jos käytät tuoreyrttiä, lisää se vasta lopuksi. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 5 minuuttia. Lusikoi Napolin kastike broilerinfileiden...

UunikanaBroileria Napolin tapaan resepti

...UunikanaBroileria Napolin tapaan resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 30 min Broileria Napolin tapaan 4 annosta 500 g maustamattomia broilerinfileitä 1 kpl sipulia 1 kpl valkosipulinkynttä 1/2 rkl rypsiöljyä 1/4 dl tomaattipyreetä 400 g tomaattimurskaa 1 rkl kapriksia 1/2 dl tuoretta basilikaa (hienonnettuna) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 75 g juustoa (rasvaa 9-11 %) (raastettuna) Lisäksi Koristeluun tuoretta basilikaa Pane broilerinfileet uunivuokaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota ne öljyssä pannulla. Kääntele joukkoon tomaattipyree. Lisää tomaattimurska, kaprikset ja mausteet. Jos käytät tuoreyrttiä, lisää se vasta lopuksi. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 5 minuuttia. Lusikoi Napolin kastike broilerinfileiden...

Karitsan potka Lampaanpotkat särän tapaan resepti

...Karitsan potka Lampaanpotkat särän tapaan resepti Ainekset Ohjeet 35 min Passiivinen 2 t Lampaanpotkat särän tapaan 4 annosta 1 kg lampaanpotkaa 1 rkl voita 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 10 kpl perunaa (kiinteä lajike) 2 kpl porkkanaa 2 kpl sipulia 1 kpl palsternakkaa Nosta potkat huoneenlämpöön vähintään tunti ennen valmistusta. Kuivaa potkat talouspaperilla. Kuumenna rasva pannulla kuumaksi ja ruskista potkat kauttaaltaan. Hiero lihojen pintaan suolaa ja pippuria. Nosta lihat uunivuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunti. Lihojen kypsyessä pese ja kuori kasvikset. Jätä perunat kokonaisiksi, mutta paloittele porkkanat ja palsternakka muutaman sentin paloiksi. Lohko sipulit. Kiehauta kattilassa...

Jauheliha-kukkakaalisoselaatikko Ninjan tapaan resepti

...Jauheliha-kukkakaalisoselaatikko Ninjan tapaan resepti Ainekset Ohjeet Jauheliha-kukkakaalisoselaatikko Ninjan tapaan meidän perheen suosituin ruoka 🙂 kuusi annosta Jauheliha-kukkakaalilaatikko Ninjan tapaan 🙂 Naudan paistijauhelihaa n. 600g kermaa loraus mausteita: reilusti paprikajauhetta ja currya, lihaliemikuutio (sellainen jossa ei natriumglutamaattia) Kukkakaalisose Kukkakaali sopivan kokoinen voita pari nokaretta voimakasta Koskenlaskijaa puoli pakettia valkopippuria Juustoraastetta päälle Paistetaan jauheliha, maustetaan reilulla määrällä paprikajauhetta ja currya, heitetään joukkoon lihaliemikuutio. Loraus kermaa ja keitetään kerma kasaan. Laitetaan laakean vuoan pohjalle jauhelihaseos. Leikkaan kukkakaalin pieneksi siivuiksi poikittain ja leikkaan keskeltä vielä paksuimmat kohdat. Laitetaan kiehuvaan veteen, voi laittaa ripsauksen merisuolaa veteen. Keitetään survottavan pehmeäksi. Kaadetaan liemi pois, kukkakaalien...

Paistettua kuhaa mannerheimin tapaan resepti

...Paistettua kuhaa mannerheimin tapaan resepti Ainekset Kuhaa Mannerheimin tapaan 4 kuhaseläkettä suolaa valkopippuria myllystä korppujauhoja voita paistamiseen Piparjuurivoi 4 rkl raastettua piparjuurta 4 rkl voita Herkkusienikastike 100 g tuoreita herkkusieniä 2 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja 8 dl kuohukermaa suolaa valkopippuria myllystä Valmistusohjeet 1 Kuhaa Mannerheimin tapaan Mausta kuhaseläkkeet ja leivitä korppujauholla. Paista runsaassa voissa kypsiksi. Laita paistettujen kuhaseläkkeiden päälle runsas lusikallinen piparjuurivoita. Tarjoa herkkusienikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa. Piparjuurivoi Hauduta piparjuuriraaste voissa pehmeäksi. Herkkusienikastike Tee herkkusienikastike. Leikkaa herkkusienet lohkoiksi ja käristä niitä kattilassa kuumassa voissa, kunnes niistä irronnut neste on haihtunut. Ripottele päälle jauhoja ja sekoita. Lisää...

Kukkakaalia kreikkalaiseen tapaan ja pekoniyllätys resepti

...Kukkakaalia kreikkalaiseen tapaan ja pekoniyllätys resepti Ainekset * Kukkakaalia kreikkalaiseen tapaan 4 dl vettä 1 dl keskihapokasta kuivaa valkoviiniä 2 rkl sitruunamehua 0,5 dl oliiviöljyä 1 sipuli pieneksi silputtuna 2 valkosipulinkynttä siivuina 1 tuore timjamin oksa 1 tuore oreganon oksa 1 laakerinlehti 1 tl kokonaisia valkopippureita 1 tl korianterinsiemeniä 1 tl fenkolin siemeniä 1 tuore persiljan oksa suolaa maun mukaan Paras kesämökin vierasvara: Pekoniyllätys pekonia kananmunia kirsikkatomaatteja yrttejä maun mukaan suolaa ja pippuria Valmistusohjeet 1 Paras kukkakaaliruoka: Kukkakaalia kreikkalaiseen tapaan Laita kaikki marinadin ainekset kattilaan ja kiehauta. Lisää paloiteltu kukkakaali ja jatka keittämistä noin 20 minuuttia, kunnes kukkakaali...

Paistettu kalaKuhaa myllärin tapaan ( Sandre meunière) resepti

...Paistettu kalaKuhaa myllärin tapaan ( Sandre meunière) resepti Ainekset Ohjeet 20 min Kuhaa myllärin tapaan 6 annosta 800 g kuhaa 1 1/2 tl suolaa 1 tl valkopippuria 1/2 dl vehnäjauhoja 150 g voita 4 rkl persiljaa 3/4 dl sitruunamehua Kun rakennat ruoasta annokset, lämmitä lautasia uunissa etukäteen, niin ruoka on lämmintä myös tarjolle tuotaessa. Mausta kuhafileet suolalla ja pippurilla. Kääntele vehnäjauhoissa. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Anna valkoisen heran laskeutua pohjalle. Kaada varovasti kirkkaankeltainen osa toiseen astiaan. Kuumenna kirkastettua voita paistinpannulla ja paista kalafileitä pari minuuttia kummaltakin puolelta. Siirrä kalat toiseen astiaan ja pidä lämpimänä esim. folion alla...

KalanugettiRuskakalaa Tatsutan tapaan resepti

...KalanugettiRuskakalaa Tatsutan tapaan resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 2 t Ruskakalaa Tatsutan tapaan 4 annosta 200 g retikkaa 1 rkl tuoretta inkivääriä (raasteena) 1 rkl riisiviinietikkaa 350 g kuhaa (fileinä) 3 rkl soijakastiketta 3 rkl sakea 3/4 dl perunajauhoja Koristeluun 1/2 kpl mitsunaa ruukussa Lisäksi 1 litra rypsiöljyä kypsentämiseen Kuori retikka, halkaise ja leikkaa puolikkaat kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi. Sekoita inkivääriraaste ja riisiviinietikka tai etikka joukkoon. Peitä kelmulla ja anna maustua 12 tuntia. Leikkaa kalafileet vinottain 23 sentin suikaleiksi. Sekoita soijakastike ja sake. Kaada mausteliemi kalapalojen päälle. Pane viileään maustumaan pariksi tunniksi. Kuumenna uppopaistoa varten varaamasi rypsiöljy 180...

Paistettu kalaKuhaa myllärin tapaan ( Sandre meunière) resepti

...Paistettu kalaKuhaa myllärin tapaan ( Sandre meunière) resepti Ainekset Ohjeet 20 min Kuhaa myllärin tapaan 6 annosta 800 g kuhaa 1 1/2 tl suolaa 1 tl valkopippuria 1/2 dl vehnäjauhoja 150 g voita 4 rkl persiljaa 3/4 dl sitruunamehua Kun rakennat ruoasta annokset, lämmitä lautasia uunissa etukäteen, niin ruoka on lämmintä myös tarjolle tuotaessa. Mausta kuhafileet suolalla ja pippurilla. Kääntele vehnäjauhoissa. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Anna valkoisen heran laskeutua pohjalle. Kaada varovasti kirkkaankeltainen osa toiseen astiaan. Kuumenna kirkastettua voita paistinpannulla ja paista kalafileitä pari minuuttia kummaltakin puolelta. Siirrä kalat toiseen astiaan ja pidä lämpimänä esim. folion alla...

Bruschetta aostalaisten tapaan resepti

...Bruschetta aostalaisten tapaan resepti Ainekset Ohjeet Bruschetta aostalaisten tapaan Bruschetta aostalaisten tapaan 250 g kuorittuja raparperipaloja (45 vartta) 1 hienonnettu sipuli 1 rkl sokeria oliiviöljyä 200 g vuohen- tai lampaanjuustoa 8 maalaisleipäviipaletta tai ruispalaa Kuumenna pari ruokalusikallista öljyä pannussa ja kuullota sipuli. Lisää pala chiliä ja sekoita, kunnes tulisuus tarttuu öljyyn. Ota sitten chili pois. Sekoita joukkoon raparperi, sokeri sekä suolaa ja Leikkaa vuohenjuusto vajaan sentin paksuisiksi viipaleiksi. Paahda leipä uunissa, mausta suolalla ja öljyllä. Peitä leivät juustolla ja raparperisoseella. Pyöräytä pinnalle mustapippuria, viimeistele basilikalla. Vihje: Voit tarjota leivät salaattipedillä, jossa on rucolaa, vuonankaalia, rapeaa salaattia ja kirsikkatomaattia....

KuhafileeKuhaa Mannerheimin tapaan resepti

...KuhafileeKuhaa Mannerheimin tapaan resepti Ainekset Ohjeet 25 min Kuhaa Mannerheimin tapaan 8 annosta 1,6 kg kuhaa 2 tl sormisuolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl paprikajauhetta 2 dl korppujauhoja Piparjuurivoi 100 g voita 5 tl piparjuuritahnaa Paistamiseen 4 rkl voita Tee ensin piparjuurivoi. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja piparjuuritahna keskenään. Lusikoi seos pursotinpussiin ja pursota pieniä ruusukkeita leivinpaperoidulle alustalle, esim. lautaselle. Nosta lautanen pakastimeen. Mausta kuhafileet suolalla, pippurilla ja paprikalla. Kääntele kuhafileet korppujauhoissa. Sulata nokare voita pannulla. Paista kuhafileet erissä kauniin kullanruskeiksi, molemmin puolin. Siirrä kuhafileet lautasille ja nosta päälle nokareet piparjuurivoita. Tarjoa mannerheimin tapaan valmistettujen kuhafileiden seurana sienikastiketta ja...

Uunikana Broileria metsästäjän tapaan resepti

...Uunikana Broileria metsästäjän tapaan resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 50 min Broileria metsästäjän tapaan 4 annosta 1 kpl sipulia 3 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl porkkanaa 100 g juuriselleriä 1 rkl ruokaöljyä 400 g tomaattimurskaa 140 g tomaattipyreetä 4 dl vettä 2 kpl kanaliemikuutiota 1 rkl rosmariinia 1 rkl oreganoa 1 rkl timjamia 2 kpl laakerinlehteä 200 g tuoreita herkkusieniä 900 g broilerin koipi-reisiä 1 rkl ruokaöljyä 1 rkl suolaa 1 tl mustapippuria Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi porkkana ja selleri. Kuumenna öljy isossa kattilassa. Lisää sipulisilppu sekä kasviskuutiot kattilaan ja paista niitä muutaman minuutin ajan....

Uunikana Broileria metsästäjän tapaan resepti

...Uunikana Broileria metsästäjän tapaan resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 50 min Broileria metsästäjän tapaan 4 annosta 1 kpl sipulia 3 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl porkkanaa 100 g juuriselleriä 1 rkl ruokaöljyä 400 g tomaattimurskaa 140 g tomaattipyreetä 4 dl vettä 2 kpl kanaliemikuutiota 1 rkl rosmariinia 1 rkl oreganoa 1 rkl timjamia 2 kpl laakerinlehteä 200 g tuoreita herkkusieniä 900 g broilerin koipi-reisiä 1 rkl ruokaöljyä 1 rkl suolaa 1 tl mustapippuria Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi porkkana ja selleri. Kuumenna öljy isossa kattilassa. Lisää sipulisilppu sekä kasviskuutiot kattilaan ja paista niitä muutaman minuutin ajan....

UunivoileipäPariisinleivät Lindströmin tapaan resepti

...UunivoileipäPariisinleivät Lindströmin tapaan resepti Ainekset Ohjeet 35 min Pariisinleivät Lindströmin tapaan 6 annosta Jauhelihataikina 1 rkl ruokaöljyä 1 kpl sipulia (hienonnettuna) 2 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1 kpl paahtoleipäviipaletta 6 kpl etikkapunajuurta (raasteena) 1 kpl munaa 1/2 dl kapriksia 1 tl suolaa 1/2 rkl meiramia 1/4 tl mustapippuria 400 g naudan paistijauhelihaa Lisäksi 6 kpl paahtoleipäviipaletta 3 kpl sipulia 2 rkl voita 150 g ranskankermaa (rasvaa 28 %) 2 rkl sinappia 2 rkl kapriksia 2 rkl kapriksia Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulit. Murenna leipä kulhoon, lisää 1 dl punajuurilientä ja anna seistä muutama minuutti. Lisää kulhoon kaikki jauhelihataikinan...

UunivoileipäPariisinleivät Lindströmin tapaan resepti

...UunivoileipäPariisinleivät Lindströmin tapaan resepti Ainekset Ohjeet 35 min Pariisinleivät Lindströmin tapaan 6 annosta Jauhelihataikina 1 rkl ruokaöljyä 1 kpl sipulia (hienonnettuna) 2 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1 kpl paahtoleipäviipaletta 6 kpl etikkapunajuurta (raasteena) 1 kpl munaa 1/2 dl kapriksia 1 tl suolaa 1/2 rkl meiramia 1/4 tl mustapippuria 400 g naudan paistijauhelihaa Lisäksi 6 kpl paahtoleipäviipaletta 3 kpl sipulia 2 rkl voita 150 g ranskankermaa (rasvaa 28 %) 2 rkl sinappia 2 rkl kapriksia 2 rkl kapriksia Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulit. Murenna leipä kulhoon, lisää 1 dl punajuurilientä ja anna seistä muutama minuutti. Lisää kulhoon kaikki jauhelihataikinan...

Grillikyljys Possunkyljykset vietnamilaiseen tapaan resepti

...Grillikyljys Possunkyljykset vietnamilaiseen tapaan resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 2 t Possunkyljykset vietnamilaiseen tapaan 4 annosta 800 g porsaankyljyksiä Marinadi 1/2 kpl tuoretta chiliä (punainen) 4 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1/4 tl mustapippuria 1 tl mausteseosta (viismauste) 1 rkl kalakastiketta 1 1/2 tl seesamiöljyä 1 rkl soijakastiketta Kastike 1/2 kpl tuoretta chiliä 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1/2 dl limettimehua 3 rkl sokeria 3/4 dl vettä 5 rkl kalakastiketta 1/3 dl porkkanaraastetta Koristeeksi 1 dl tuoretta basilikaa Nuiji porsaankyljykset kevyesti leikkuulaudalla. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi, säästä puolet kastikkeeseen. Sekoita kaikki marinadin ainekset hyvin keskenään....

LihasiivuPossua toscanalaiseen tapaan ( Arista alla moda toscana) resepti

...LihasiivuPossua toscanalaiseen tapaan ( Arista alla moda toscana) resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 t Possua toscanalaiseen tapaan 6 annosta 1,2 kg porsaan ulkofileetä Mausteseos 2 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1/2 dl tuoretta rosmariinia (silputtuna) 2 tl fenkolinsiemeniä (hienonnettuna) 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1/2 tl neilikkaa Lisäksi 1 dl oliiviöljyä Ota liha huoneenlämpöön tuntia ennen valmistamista. Sekoita toscanalaiset mausteet keskenään ja hiero kauttaaltaan fileen pintaan. Nosta filee uunivuokaan ja pirskottele päälle reilusti oliiviöljyä. Kypsennä 175-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on 65 astetta. Anna possun fileen vetäytyä foliolla peitettynä noin puoli tuntia. Leikkaa toscanalaiseen tapaan valmistetun possun liha...

Grillikyljys Possunkyljykset vietnamilaiseen tapaan resepti

...Grillikyljys Possunkyljykset vietnamilaiseen tapaan resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 2 t Possunkyljykset vietnamilaiseen tapaan 4 annosta 800 g porsaankyljyksiä Marinadi 1/2 kpl tuoretta chiliä (punainen) 4 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1/4 tl mustapippuria 1 tl mausteseosta (viismauste) 1 rkl kalakastiketta 1 1/2 tl seesamiöljyä 1 rkl soijakastiketta Kastike 1/2 kpl tuoretta chiliä 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1/2 dl limettimehua 3 rkl sokeria 3/4 dl vettä 5 rkl kalakastiketta 1/3 dl porkkanaraastetta Koristeeksi 1 dl tuoretta basilikaa Nuiji porsaankyljykset kevyesti leikkuulaudalla. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi, säästä puolet kastikkeeseen. Sekoita kaikki marinadin ainekset hyvin keskenään....